{"id":286,"date":"2011-05-10T10:04:44","date_gmt":"2011-05-10T09:04:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/?page_id=286"},"modified":"2022-02-17T18:00:03","modified_gmt":"2022-02-17T17:00:03","slug":"ernaerung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/projekte\/ernaerung\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>&#8220;Dann von neuem vermischt er das Werk, und wieder von neuem.<br>Endlich kehrt er den M\u00f6rser mit zwei umlaufenden Fingern<br>Rings, und pre\u00dft das zerstreute zu einer ballenden Kugel.<br>So wird Form und Namen dem fertigen M\u00f6rsergerichte.&#8221;<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Literarische Quellen \u2013 wie das vermutlich aus dem 1. Jh. n. Chr. stammende Gedicht <a href=\"https:\/\/www.hs-augsburg.de\/~harsch\/germanica\/Chronologie\/18Jh\/Voss\/vos_appv.html#moretum\"><em>Moretum<\/em><\/a> mit einem Kr\u00e4uterk\u00e4serezept &#8211; und arch\u00e4ologische Befunde liefern die Grundlage f\u00fcr unsere Rekonstruktionen historischer Lebensmittel von den Zutaten \u00fcber die Herstellung bis zum fertigen Produkt. So k\u00f6nnen wir nachvollziehen, dass die Speisen vergangener Zeiten sehr schmackhaft waren, trotz mancher f\u00fcr den heutigen Geschmack ungew\u00f6hnlicher Zutaten. <\/p>\n\n\n\n<p>Manchmal darf man sogar naschen \u2026..<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"632\" src=\"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pzlg_ernaehrung_neu.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-810\" srcset=\"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pzlg_ernaehrung_neu.jpg 900w, https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pzlg_ernaehrung_neu-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pzlg_ernaehrung_neu-768x539.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Dann von neuem vermischt er das Werk, und wieder von neuem.Endlich kehrt er den M\u00f6rser mit zwei umlaufenden FingernRings, und pre\u00dft das zerstreute zu einer ballenden Kugel.So wird Form und Namen dem fertigen M\u00f6rsergerichte.&#8221; Literarische Quellen \u2013 wie das vermutlich aus dem 1. Jh. n. Chr. stammende Gedicht Moretum mit einem Kr\u00e4uterk\u00e4serezept &#8211; und arch\u00e4ologische [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":14,"menu_order":16,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-286","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=286"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1254,"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/286\/revisions\/1254"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}