{"id":286,"date":"2011-05-10T10:04:44","date_gmt":"2011-05-10T09:04:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/?page_id=286"},"modified":"2026-06-02T20:42:36","modified_gmt":"2026-06-02T18:42:36","slug":"ernaerung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/projekte\/ernaerung\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung und Esskultur"},"content":{"rendered":"\n
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“Dann von neuem vermischt er das Werk, und wieder von neuem.
Endlich kehrt er den M\u00f6rser mit zwei umlaufenden Fingern
Rings, und pre\u00dft das zerstreute zu einer ballenden Kugel.
So wird Form und Namen dem fertigen M\u00f6rsergerichte.”<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Literarische Quellen wie das Gedicht Moretum<\/em><\/a> mit einem Kr\u00e4uterk\u00e4serezept aus dem Appendix Vergiliana<\/em>, De agri culura <\/em>von Cato dem \u00c4lteren oder das “Kochbuch” De re coquinaria<\/em> des Apicius sowie die Arch\u00e4ologie liefern die Grundlage f\u00fcr unsere Rekonstruktionen und Erl\u00e4uterungen zu (provinzial-)r\u00f6mischen und germanischen Lebensmitteln vom Anbau bis zum fertigen Produkt. Zentraler Teil unserer Darstellung ist auch die Ess- und Tischkultur. <\/p>\n\n\n\n

Manchmal darf man sogar naschen \u2026..<\/p>\n\n\n\n

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\"R\u00f6misch<\/figure>\n\n\n\n
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“Dann von neuem vermischt er das Werk, und wieder von neuem.Endlich kehrt er den M\u00f6rser mit zwei umlaufenden FingernRings, und pre\u00dft das zerstreute zu einer ballenden Kugel.So wird Form und Namen dem fertigen M\u00f6rsergerichte.” Literarische Quellen wie das Gedicht Moretum mit einem Kr\u00e4uterk\u00e4serezept aus dem Appendix Vergiliana, De agri culura von Cato dem \u00c4lteren oder […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":14,"menu_order":16,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-286","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=286"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1566,"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/286\/revisions\/1566"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pzlg.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}